Ученые выяснили, что резистентный крахмал в бананах и бобовых снижает воспаление

Французские исследователи, представляющие университет науки и технологии в Лилле, заявили, что продукты, содержащие резистентный крахмал, способны снизить воспаление в организме, улучшив работу пищеварительной системы. В этот список вошли бананы, рис и бобовые. Итоги научной работы были размещены в издании Frontiers in Nutrition.
window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-117754-33', blockId: 'R-A-117754-33' }) })
Источник изображения: pexels.com

Специалисты проанализировали уже существующие работы на этот счет, рассказав о свойствах резистентного крахмала и его влиянии на человеческое здоровье. Речь идет о веществе, не расщепляемом ферменты поджелудочной железы. Принцип очень схож с усвоением пищевых волокон. Во время попадания в толстый кишечник он становится пищей для полезных микроорганизмов.

Помимо положительного влияния на микробиом кишечника было установлено и улучшение пищеварения, а вероятность запоров, напротив, снижалась. В целом и различные воспаления в организме могут исчезать ввиду свойств продуктов, содержащих резистентный крахмал.

Возможно, это вызвано антиоксидантными способностями – возможность нейтрализовать свободные радикалы и другие вещества, подытожили ученые. Ранее специалисты назвали 2 продукта, отказ от которых добавит 10 лет жизни.

Радио свобода признан в РФ иностранным агентом. Автор: Александр Дубовый
Источник: www.gazeta.ru
Яндекс новости 📅 Сегодня, 14:23 (window); window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ "blockId": "R-A-6081369-1", "renderTo": "yandex_rtb_R-A-6081369-1", "type": "feed" }) })