Роспотребнадзор назвал продукты, которые 2 января могут вызвать отравление

Встретив Новый год, россияне обычно в первый и во второй день после праздника доедают то, что было приготовлено для праздничного стола. Роспотребнадзор составил список продуктов, которые могут вызвать отравление 2 января.
Источник изображения: delo-vcusa
Эксперты по здоровью и правильному питанию отмечают, что майонез или другая заправка в салате ускоряет размножение микроорганизмов в блюде. Многие салаты на второй день после приготовления становятся просрочкой. А это значит, что удовольствие может смениться неприятными последствиями в виде отравления. Роспотребнадзор назвал блюда, которые опасно есть на второй день наступившего года. Если салат без заправки, компонентами которого являются сырые фрукты или овощи, хранится без вреда для здоровья 18 часов, то это же блюдо, заправленное соусом или майонезом, имеет срок хранения только 12 часов. Если в состав салата входят мясо или птица, а также копчёности, его срок 18 часов без заправки и 12 с заправкой. Такие же сроки у салатов и винегретов, в которые входят варёные овощи (без заправки 18 часов, после заправки 12 часов).

Если в салате есть варёные яйца или консервированные овощи, срок его хранения составит 6 часов, морепродукты в блюде без заправки хранятся без вреда 12 часов, маринованные и квашенные, а также солёные овощи могут сохраняться 36 часов. Эксперты советуют приготовить все ингредиенты салата, а заправлять его перед тем, как он будет подаваться на стол.

«Совет матерей и жен» признан в РФ иностранным агентом. Автор: Анна Калинина
Источник: www.e1.ru
Яндекс новости 📅 Сегодня, 16:34