Инфекционист Шилкина назвала мясо, яйца и сметану самыми опасными на новогоднем столе

Врач-инфекционист Ирина Шилкина сообщила, что во время новогодних праздников чаще всего она сталкивалась со случаями отравления морепродуктами, мясом, яйцами, сметаной и майонезом. Эксперт назвала и другие продукты, которые могут стать опасными.
Источник изображения: publicdomainpictures
Ирина Шилкина посоветовала не оставлять продукты на новогоднем столе до утра. Несколько часов вне холодильника могут превратить вкусные и съедобные блюда в опасные для здоровья, поэтому их следует убрать в холодное место, а затем вновь накрыть стол и достать из холодильника то, что там хранится. Только так можно свести риск до минимума. Врач сообщила, что отравиться можно консервами, особенно домашними, тортами и сырыми овощами. При покупке продуктов к новогоднему столу инфекционист рекомендует смотреть указанные на них сроки и условия хранения. Необходимо знать, что салаты, в которые входят такие компоненты, как консервированные овощи, варёные яйца не могут храниться дольше шести часов.

Майонез, который является популярной заправкой для салатов, как и другие соусы, сокращает срок хранения блюд, потому что из-за него ускоряется развитие микроорганизмов. Все диетологи рекомендуют как можно реже использовать майонез и заменять его сметаной невысокой жирности или оливковым маслом. Так блюда станут менее калорийными, снизится вред для здоровья.

«Совет матерей и жен» признан в РФ иностранным агентом. Автор: Анна Калинина
Источник: www.gazeta.ru
Яндекс новости 📅 Сегодня, 17:48