Врач Елиашевич назвала пользу кардамона в борьбе с вирусными заболеваниями и старением

Кардамон, несмотря на свою небольшую популярность среди имбирных специй, обладает уникальными полезными свойствами, делится диетолог Клиники коррекции веса и сна Национального медицинского исследовательского центра терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич с порталом aif.ru.

Кардамон содержит значительное количество антиоксидантов, включая глутатион, который помогает организму избавиться от тяжелых металлов и ускоряет восстановление после вирусных заболеваний. Эти вещества способствуют замедлению процессов старения и снижению риска хронических заболеваний, включая рак.

Кардамон популярен круглый год и добавляется в кофе и чай. В скандинавских странах его используют в выпечке вместо корицы. Порошок кардамона часто смешивают с медом и перцем для маринования курицы.

Традиционный индийский напиток масала - это черный чай с добавлением специй и молока. Каждая индийская семья имеет свой собственный рецепт масалы. Лучше всего использовать свежемолотые специи в небольших количествах перед приготовлением. Можно воспользоваться кофемолкой, измельчителем или ступкой. Также можно приобрести готовую смесь специй для масалы. Соотношение молока и воды в напитке составляет 2:1. Если вы не переносите лактозу, то коровье молоко можно заменить миндальным или овсяным.

Центр Т, Лада, Общество с ограниченной ответственностью «Процесс 2021», Некоммерческая организация «Фонд по борьбе с коррупцией» признаны в РФ иностранными агентами. Автор: Екатерина Кузнецова
Источник: neprosto.fun
Яндекс новости 📅 Сегодня, 10:49