Альфред бэтмен
Имя Alfred Pennyworth хорошо известно в наши дни, но, когда персонаж DC Comics впервые появился, у него была другая фамилия. В версии «Золотого века» был Альфред Бигль. Он родился и вырос в Англии. Уйдя в армию, Альфред служил в различных горячих точках по всему миру. После ухода он стал актером, а затем учителем в службе безопасности MI5, инструктируя агентов. Когда миссия закончилась, Альфред был вынужден уйти со службы, принять новую личность и переехать в США. Там он на законных основаниях изменил фамилию на Пенниуорт и начал работать дворецким в семье Уэйнов. Он стал другом и помощником Брюсу после смерти отца Томаса.
Вначале Альфред хотел вернуться домой, чтобы продолжить карьеру актера. Однако эти планы не сбываются. Все изменилось, когда однажды молодой Уэйн вернулся домой из школы после издевательств. Пенниуорт научил Брюса, как победить хулигана без использования грубой силы. С помощью дворецкого Уэйн сумел решить проблему, после чего попросил Альфреда остаться работать в семейном поместье.
После убийства родителей Брюс не хотел в приемную семью. Он подделывал документы и подкупал социальных работников. В то время Альфред действовал в качестве опекуна мальчика, пока Уэйн не покинул Готэм. Когда Брюс отсутствовал, Пенниуорт оставался единственным хранителем дома. По его возвращению дворецкий поддержал Брюса в стремлении вырвать город из рук преступников. Он ухаживал за подопечным после ранений еще до того, как Уэйн обнаружил летучую мышь в кабинете. Альфред стал самым надежным союзником Бэтмена. В то же время у него и Брюса были близкие отношения, как у отца с сыном. Дворецкий сыграл важную роль в будущем Уэйна, способствуя тому, чтобы тот взял под опеку Дика Грейсона – Робина.
Были и другие истории жизни Альфреда. В некоторых они начинались в детстве Брюса, в то время как в других он прибыл в поместье после того, как Брюс стал Бэтменом. Во время «Серебряного века» появлялись версии, где Пенниуорт происходит из семьи дворецких, работавших на королевскую семью.
Личная жизнь
По сюжету комиксов, когда Альфред берет опекунство над Брюсом, ему помогает Лесли Томпкинс. Доктор, работающая в трущобах Готэма, знает тайну Уэйна и является подругой Женщины-кошки. Лесли романтически связана с Пенниуортом, но их отношения скрываются. Помимо этого, у дворецкого есть дочь Джулия Ремарк. Первоначально было показано, что она родилась от мадемуазель Марии, когда у Альфреда был с ней роман во время службы во Франции. Джулию воспитывала подруга ее матери Жак, причем Альфред не знал о ее существовании.
У Альфреда также есть брат Уилфред, который является актером, сестра Маргарет Уилсон и две племянницы. Дафни Пенниуорт – дочь Уилфреда, в то время как Барбара Уилсон – самый известный член семьи, поскольку она какое-то время надевала костюм Бэтгерл.
Способности персонажа
В первых комиксах Альфред был толстым и неуклюжим. Его создал сценарист Боб Кейн и художник Джерри Робинсон. Однако дворецкий получил совершенно новый вид после сериала 1940-х годов. Там его сыграл Уильям Остин, стройный усатый англичанин. В результате авторы изменили героя, придумав историю о санатории, где Пенниуорт похудел и отрастил усы. Преображение состоялось в выпуске «Detective Comics» #83 января 1944 года. Неумелая комедийная роль исчезла, и появился достойный и способный дворецкий.
Оружие – военный опыт Альфреда объясняет, почему он так легко может пользоваться огнестрельным оружием. Дворецкий является единственным человеком, кому Бэтмен разрешает хранить его в особняке. Хотя многое из этого происходит из прошлого Пенниуорта, отчасти его склонность к оружию заключается в чистой практичности. Альфред уже не так молод, как раньше, и при этом у него нет специального костюма. Оружие — полезный инструмент, который можно использовать, чтобы защитить себя и своих близких.
Маскировка – еще одно умение из прошлого. Пенниуорт несколько лет проработал актером и визажистом после ухода из вооруженных сил и до приезда в США. Странное занятие в итоге сыграло на руку как дворецкому, так и Бэтмену. Оно помогло в борьбе с преступностью в Готэме. Альфред может создавать маскировку и ремонтировать костюмы. Его опыт на сцене также помогает ему убедительно врать.
Хобби – Альфред увлекается верховой ездой, сражениями на мечах, компьютерным программированием, электротехникой, машиностроением, исследованиями и разработками в области биотехнологий. Он помогает в техническом обслуживании различных гаджетов и машин Бэтмена. Помимо этого, Пенниуорт имеет и безобидные хобби, такие как садоводство и чтение.
Похищения и смерть Альфреда Пенниуорта
Учитывая его близость к Бэтмену и обманчивый внешний вид беспомощного пожилого человека, Альфреда похищали постоянно. К примеру, в «Новых приключениях Бэтмена» было показано, что его похищали 27 раз, и это не включает неудачные попытки и другие нападения. К счастью, зачастую Пенниуорту даже не требуется помощь Уэйна, снова выручает военное прошлое. Однако были моменты, когда дворецкому не смогли помочь.
В период «Серебряного века» Альфред умер. Он пожертвовал собой ради спасения Бэтмена и Робина. Дворецкий вытолкнул их с пути падающего валуна, а сам погиб. К счастью, по традиции великого комикса, герой воскрес. Об этом просили и писали многие фанаты комиксов. В итоге ученый по имени доктор Брэндон Кроуфорд создал «машину для регенерации», которую использовал на дворецком. Машина вернула его к жизни, но дала Альфреду сверхспособности и новую индивидуальность, превратив в Аутсайдера, бледную фигуру с каменистой кожей. Новая личность хотела убить Бэтмена и Робина, но когда они сражались, Бэтмен смог понять, что они на самом деле воюют с Альфредом. Впоследствии он толкнул Пенниуорта обратно в машину, которая необъяснимым образом изменила силы, оставив Альфреда живым. Он вернулся к своему обычному Я и не помнил о злом альтер эго.
В 2019 году комиксы «City of Bane» Тома Кинга вновь показали гибель Пенниуорта. В одном из выпусков Бэйн и Томас Уэйн берут его в заложники, а затем убивают. Душераздирающие события в очередной раз заставили поклонников переживать и надеяться, что Альфред на самом деле жив. Они задались вопросом, какой будет версия Готэма без дворецкого.
Альфред Пенниуорт на экране
Дворецкий – один из лучших персонажей во всей франшизе «Бэтмена». Можно с уверенностью сказать, что у фильмов были свои взлеты и падения, но одно оставалось неизменным – сила Альфреда, показанная чрезвычайно талантливыми актерами. После Уильяма Остина, который изменил облик Пенниуорта, герой появился в сериале «Бэтмен и Робин» 1949 года, где его сыграл Эрик Уилтон. Затем какое-то время экранизаций не было, но любовь к «Бэтмену» не угасла, в том числе благодаря одноименному сериалу и фильму 1960-х годов. Там дворецкого показал Алан Напье.
В конце 20 века аудитория близко познакомилась с Пенниуортом в изображении Майкла Гофа в фильмах Тима Бертона и Джоэла Шумахера, выпущенных в период с 1989 по 1997 год. Харизма Гофа подчеркнута резким сдвигом сюжета. Ленты Бертона превратились из темных в совершенно нигилистические между оригинальным «Бэтменом» и «Возвращениями Бэтмена» 1992 года, в то время как «Бэтмен навсегда» и «Бэтмен и Робин» неуклонно перемещали героев обратно в эпоху 60-х. Однако во всех четырех фильмах игра Гофа никогда не отходила от его изображения Альфреда как мудрого джентльмена. После него был также Йен Эберкромби, сыгравший персонажа в сериале «Хищные птицы» 2002 года.
Следующей стала трилогия «Темного рыцаря» Кристофера Нолана, которая полностью изменила облик комиксов. Режиссер старался, чтобы каждый фильм показывал свой жанр. На этот раз зрители увидели Майкла Кейна, который представил знаменитого дворецкого. Позже Альфреда сыграл Джереми Айронс в фильмах «Бэтмен против Супермена: На заре справедливости» и «Лига Справедливости». В сериале «Готэм» роль досталась Шону Пертви.
Нашумевший фильм «Джокер», который уже отметился двумя Золотыми глобусами, в том числе за главную роль в исполнении Хоакина Феникса, показал Дагласа Ходжа в роли дворецкого. На очереди выход нового «Бэтмена» Мэтта Ривза, где его сыграет Энди Серкис.
Сериал про Альфреда Пенниуорта
В 2019 году у дворецкого появился собственный сериал «Pennyworth». Созданный Бобом Кейном и Биллом Фингером, он развивает предысторию героя в качестве члена элитных британских спецслужб. Альфред в исполнении Джека Бэннона формирует свое охранное агентство в Лондоне. В сериале есть отсылки к 1950-м и 1960-м годам. Другие главные роли исполняют:
- Бен Элдридж – Томас Уэйн;
- Эмма Пэц – Марта Уэйн, мать Брюса;
- Хенсли Ллойд Беннетт – Базза;
- Райан Флетчер – Уоллес Макдугал;
- Дороти Эткинсон – мать Альфреда;
- Иан Палстон-Дэвис – отец Альфреда;
- Палома Фейт – Бет Сайкс;
- Полли Уокер – Пегги, сестра Бет;
- Джейсон Флеминг – Лорд Джеймс Харвуд.
Анимация
Персонаж также появляется практически во всех анимационных версиях «Бэтмена», будь это сериал или полнометражный мультфильм. Он остается популярным практически с самого начала и получил несколько наград как лучший герой второго плана.
Мультсериалы:
Анимационные фильмы:
- Бэтмен: Маска Фантазма/Batman: Mask of the Phantasm – 1993;
- Бэтмен и Мистер Фриз/Batman Mr. Freeze: SubZero – 1998;
- Бэтмен: Тайна Бэтвумен/Batman: Mystery of the Batwoman – 2003;
- Бэтмен против Дракулы/The Batman vs. Dracula – 2005;
- Бэтмен: Рыцарь Готэма/Batman: Gotham Knight – 2008;
- Супермен/Бэтмен: Враги общества/Superman/Batman: Public Enemies – 2009;
- Бэтмен: Под красным колпаком/Batman: Under the Red Hood – 2010;
- Бэтмен: Год первый/Batman: Year One – 2011;
- Лига справедливости: Гибель/Justice League: Doom – 2012;
- Бэтмен: Возвращение Темного рыцаря/Batman: The Dark Knight Returns (две части) – 2012-2013;
- LEGO. Бэтмен: Супер-герои DC объединяются/Lego Batman: The Movie – DC Super Heroes Unite – 2013;
- Бэтмен: Нападение на Аркхэм/Batman: Assault on Arkham – 2014;
- Сын Бэтмена/Son of Batman – 2014;
- Бэтмен против Робина/Batman vs. Robin – 2015;
- Безграничный Бэтмен: Животные инстинкты/Batman Unlimited: Animal Instincts – 2015;
- Бэтмен: Дурная кровь/Batman: Bad Blood – 2016;
- Бэтмен: Убийственная шутка/Batman: The Killing Joke – 2016;
- Бэтмен: Возвращение рыцарей в масках/Batman: Return of the Caped Crusaders – 2016;
- Бэтмен против Двуликого/Batman vs. Two-Face – 2017;
- Лего Фильм: Бэтмен/The Lego Batman Movie – 2017;
- Бэтмен: Готэм в газовом свете/Batman: Gotham by Gaslight – 2018;
- Бэтмен-ниндзя/Batman Ninja – 2018;
- Юные титаны, вперед!/Teen Titans Go! To the Movies – 2018;
- Смерть Супермена/The Death of Superman – 2018;
- Лего. Фильм 2/The Lego Movie 2: The Second Part – 2019;
- Бэтмен против Черепашек-ниндзя/Batman vs. Teenage Mutant Ninja Turtles – 2019.
альфред бэтмен
30 июля эксклюзивно на КиноПоиске вышел сериал «Пенниуорт» о молодости Альфреда Пенниуорта, будущего дворецкого Бэтмена. Рассказываем, что нужно знать о персонаже, который сопровождает Темного рыцаря на протяжении 70 лет.
Как появился верный дворецкий Бэтмена?
Впервые Альфреда показали в 16-м выпуске комикса «Бэтмен» (апрель 1943 года). Его придумали писатель Дон Кэмерон и художник Боб Кейн, автор самого Бэтмена. Английский джентльмен без усов и с избыточным весом прибыл из Великобритании, чтобы служить семейству Уэйн, как когда-то этим занимался его отец Джарвис. В конце жизни он взял с Альфреда клятву продолжить семейное дело. В поместье Уэйнов Альфред Бигль (поначалу у него была именно такая фамилия, от породы собак) узнает тайну Бэтмена и Робина. Неуклюжий дворецкий, мнящий себя детективом, совершенно случайно проникает в бэт-пещеру, после чего становится верным хранителем Темного рыцаря.
А зачем его вообще ввели в комикс?
Нерасторопный дворецкий, мнящий себя детективом, был идеальным антиподом физически совершенному и серьезному Бэтмену. Однако затем внешность Альфреда сильно изменилась, и произошло это благодаря киносериалу «Бэтмен» 1943 года, где Брюс Уэйн сражался с японскими шпионами. Одна из версий происхождения гласит, что дворецкий был заказан Кейну и Кэмерону как персонаж будущего сериала.
Экранный Альфред обладал худощавым телосложением и аристократичным видом, его играл Уильям Остин. Вслед за телеобразом изменился и Альфред в комиксах. Он занялся спортом и постепенно стал гораздо менее комичным персонажем, чем был изначально. Как ему удалось сбросить лишний вес? Все просто: дворецкого отправили в санаторий, где тот избавился от брюшка и отрастил усики.
Как Альфред стал Пенниуортом?
Все изменилось с наступлением серебряного века комиксов в конце 1950-х годов. Тогда верный дворецкий перестал быть всего лишь комичным персонажем второго плана и получил новую фамилию — Пенниуорт. Перезапуск вселенной DC привел к тому, что в новой истории дворецкий сопровождал Бэтмена чуть ли не с детства, взяв на себя функции опекуна после гибели родителей Брюса Уэйна (в старой версии он попадал на службу к взрослому Уэйну).
В 1960-е Альфред претерпел немало изменений и даже успел умереть на страницах комиксов, спасая своего хозяина и его помощника Робина. Тогда же у Темного рыцаря возник антагонист по имени Аутсайдер — загадочный злодей со способностями к телекинезу. Вскоре выяснилось, что это и есть Альфред, оживленный сумасшедшим ученым, и Бэтмен с Робином быстро вернули его в привычное состояние.
За следующие 20 лет Пенниуорт подвергался диковинным трансформациям. Периодически он снова перевоплощался в Аутсайдера, а какое-то время и сам был супергероем в птичьем костюме и называл себя Орлом. Многочисленные авторы комиксов лишали его руки (виноват, конечно, Джокер), ноги (из-за военного прошлого) и даже умерщвляли в связи с банальным инсультом. Самую оригинальную историю про Альфреда — «Бэтмен: Что случилось с крестоносцем в маске?» — придумал Нил Гейман. В ней читатель узнает, что Пенниуорт иногда притворялся Джокером, чтобы Бэтмен не грустил из-за отсутствия преступников в Готэме.
А что происходило с Альфредом вне комиксов?
Кроме гангстерского сериала 1943 года и «Бэтмена и Робина» 1949 года, который редко вспоминают даже ярые фанаты Темного рыцаря, Альфред появился в телесериале «Бэтмен» 1960-х годов. Это классический пожилой дворецкий Бэтмена — ироничный и комичный, без труда вписавшийся в кэмповое безумие, которое творилось на экранах телевизоров в это время. Ему одновременно приходилось сражаться с Джокером, помогать скрывать альтер эго Брюса Уэйна, а иногда даже переодеваться в костюм Темного рыцаря, чтобы отвлечь противников.
Дворецкого сыграл Алан Напье, до этого снимавшийся в голливудских нуарах и первых фильмах о собаке Лесси. Поначалу Напье скептически отнесся к участию в сериале: актер не читал комиксы и не знал, кто такой Бэтмен. Однако шоу оказалось невероятно успешным, и Напье запомнился зрителям именно благодаря роли дворецкого.
Альфред (Алан Напье) в костюме Темного рыцаря спасает Бэтмена и Робина, телесериал «Бэтмен», 1967 год
После этой экранизации Бэтмен и Альфред вернутся на экраны только в конце 1980-х.
Пенниуорт в фильмах Бёртона и Шумахера — какой он?
Во всех четырех фильмах («Бэтмен», «Бэтмен возвращается», «Бэтмен навсегда», «Бэтмен и Робин») Альфред — приятный пожилой джентльмен, который желает своему хозяину скорейшей женитьбы. Его роль исполнил Майкл Гоф (кстати, приятель Алана Напье), звезда хорроров британской студии Hammer, который к тому моменту пребывал в статусе почтенного ветерана жанрового кино. Пенниуорт в его исполнении был чем-то вроде няни и воспитывал Брюса Уэйна с детства.
Что любопытно, Гоф сыграл во всех четырех фильмах про Бэтмена, хотя менялись и режиссеры (Тим Бёртон и Джоэл Шумахер), и исполнители роли Бэтмена (Майкл Китон, Вэл Килмер, Джордж Клуни). Действительно, Крестоносец в плаще мог спокойно менять лица, но Альфред оставался константой — заботливый дворецкий, который опекал своего работодателя и приносил в бэт-пещеру суп.
А что дальше?
В 1990-е и начале 2000-х Альфред появлялся в многочисленных анимационных фильмах и мультсериалах про Бэтмена. Самым ярким анимационным Пенниуортом стал Альфред из мультсериала «Бэтмен» 1992 года. Британский джентльмен с невозмутимым лицом не просто подтрунивал над Темным рыцарем, а порой откровенно издевался.
В нулевые престарелый дворецкий предстал в роли опекуна Хелены Уэйн, дочери Брюса. Создатели сериала «Хищные пташки» отправили Бэтмена на пенсию, а в первые ряды вывели его дочь Хелену, приставив к ней Пенниуорта. Несмотря на перипетии персонажа в комиксах, в фильмах он все равно оставался на втором плане как неизменный хранитель быта в особняке Уэйнов. Но все изменилось вместе с трилогией Кристофера Нолана.
И каким же стал Пенниуорт в XXI веке?
Во-первых, сама интонация нуарной трилогии Нолана больше не предполагала наличия заботливого опекуна. Альфред стал советником и совестью Брюса Уэйна, а сыграл его Майкл Кейн. Его Альфред остается самым известным воплощением персонажа в кино. Дворецкий — и это неоднократно подчеркивалось — имел военное прошлое и служил в британской разведке. Например, в «Темном рыцаре», когда Уэйн пытается понять логику Джокера, Альфред рассказывает о странном преступнике, которого он встретил, когда служил в Бирме. Также заботливый дворецкий вытаскивал своего господина из огня, зашивал его раны и даже рыдал на могиле, которая, впрочем, оказался ненастоящей.
Сериал «Готэм», вышедший в 2014 году, шел по тем же стопам. В нем помолодевший Альфред (Шон Пертуи), опекун сироты Брюса Уэйна, больше похож не на дворецкого, а на крепкого вояку, защищающего юного Бэтмена от врагов. В расширенной киновселенной DC («Бэтмен против Супермена» и «Лига справедливости») Альфреда (его играет Джереми Айронс) тоже слегка омолодили и снова задвинули на второй план. Вероятно, роль дворецкого расширится в грядущем «Бэтмене» Мэтта Ривза.
Новый сериал как-то переосмысляет историю Альфреда?
Конечно, ведь на экранах впервые показан сюжет о молодости Альфреда, которая проходила в Лондоне 1960-х. Альфред Пенниуорт, сын благопристойных британских граждан, только что вернулся с войны и работает вышибалой в ночном клубе. Пока его бывшие сослуживцы кончают жизнь самоубийством или спиваются, он пытается выстроить карьеру — открывает собственное охранное агентство. Одним из первых клиентов становится Томас Уэйн, отец будущего Бэтмена. Исполнитель главной роли Джек Бэннон прямо говорит, что вдохновлялся персонажем, которого сыграл Майкл Кейн в трилогии Нолана. «Пенниуорт» — это фантазия в духе бондианы и комикса «Kingsman» о том, чем жил Лондон в 1960-е. Тут и таинственные заговоры, и свинцовые тучи. Подробнее о сериале мы писали здесь.
Главное же достоинство «Пенниуорта» — новый взгляд на известного персонажа. Альфред, находившийся все время в тени Темного рыцаря, выходит на первый план и оказывается очень интересным героем, приключения которого заслуживают нескольких сезонов полноценного ретросериала.
В России сериал можно посмотреть по подписке эксклюзивно на КиноПоиске с 30 июля. Все видео и другие дополнительные материалы о «Пенниуорте» можно посмотреть здесь.
Автор: Марат Шабаевp>Привет Пикабу. Так получилось что много лет я проработал на кофейном заводе. И в интернете все чаще вижу комнатных экспертов, которые записывают ролики про то как водители фур засыпают выпив растворимый кофе из-за того что в нем нет кофеина или о том что растворимый кофе делают из желудей/ломанных низкосортных бобов/некондиционных зёрен не ушедших на обжарку. Давайте разбираться.Для начала, разберемся в процессе производства полного цикла сублимированного кофе большими мазками.
1. Зелёные кофейные бобы приходят в контейнерах, разгружаются и проходят механическую очистку на ситах и воздушных сепараторах.2. Очищенные бобы обжариваются в ростерах. Устройство с вращающимся барабаном. И горелкой или электро-нагревателем. В общем, большая умная сковородка.3. Дальше кофе нужно размолоть. На моей практике это валковые мельницы. Но могут быть и другие варианты. Принцип механизма как на фото.4. Дальше нужно кофе сварить. На промышленном языке это называется экстрагирование. Кофе засыпается в колонны и промывается горячей водой.5. На выходе кофе получается чуть более концентрированный чем в кружке. Прежде чем сушить в сублимационной сушилке (поговорим о ней в конце) необходимо удалить ещё как можно больше влаги. Делают это в вакуум-выпарной установке. Что то вроде самогонного аппарата под вакуумом. Есть ещё путь вымораживания лишней влаги, но подобного оборудования я вживую не встречал.
6. После концентрации получаем густую жижу, называемую кофейный ликер который уже сам по себе неплох для транспортировки, но ещё недостаточно хорош для длительного хранения. Так же его используют как полуфабрикат для кондитерских изделий или в производстве мороженого.
Для сублимационной сушки необходимо подготовить наш ликер, а именно, заморозить, вспенить и придать ему вид готового продукта.
Вспенивают ликер на устройствах для производства мороженки. Это необходимо для правильного процесса сушки. Без пористости влаге некуда будет деваться из гранулы во время испарения в сушилке и она потеряет товарный вид. 7. Далее ликер подвергают шоковой заморозке, разливая его по ленте в холодильной камере.
При температуре -50. Мотните на 1:30.8. Прямо в холоде кофейную "шоколадку" размалывают до привычной нам гранулы и отправляют в сублимационную сушилку. То есть, выглядит она до сушки абсолютно так же как и в банке. Но тает и липнет к рукам.9. Главное отличие сублимационной сушилки от привычных в быту конвекционных в том что она позволяет удалять влагу из продуктов с минимальными потерями во вкусе и внешнем виде. Зацените как выглядят сублимированные фрукты.Сушилка работает под вакуумом. И замороженная влага, под действием температуры, превращается в пар минуя жидкую фазу. Вот и весь секрет.
Выглядит сушилка как длинная бочка. Внутри пластины с нагревателями или теплоносителем. Между пластин располагают лоток с продуктом. Испаренная влага оседает на конденсаторах влаги. Напоследок ещё видео про то что я сейчас описал, но в мультяшном варианте, все довольно понятно.1. Что касается желудей, ломанных бобов и прочего в качестве сырья.
Есть много причин почему это не так. Откровенно паршивый вкус кофе даже молоком и сахаром не перебить. Многие сейчас натыкаются на подделки крупных брендов на маркетплейсах и пишут что пить невозможно, кофе испортился. Хотя по факту пьют гранулу неизвестного происхождения.
Другой момент, мешающий использование некондиции и желудей - это стандартизация и рецептуры. Выходной продукт должен соответствовать определенным параметрам, так же на растворимый кофе есть ГОСТ. При использовании чего попало ни стабильности ни соответствия выходных параметров не достичь. Действительно, компании удешевляют продукт за счёт использования дешёвых бобов, но это ни лом и ни жёлуди. И добавляют их в минимальных процентах 5-10 в среднеценовой сегмент.
2. Нет кофеина в сублимированном кофе.
Тоже неправда. Вернёмся к ГОСТу. Там четко прописано сколько его должно быть в декофеинезированном и в обычном. Эти параметры строго контролируются на крупных заводах.
3. В кофе добавляется химия.
Нет. Я даже не знаю на каком этапе и что можно было бы добавить. По сути, процесс похож на то что мы делаем утром на кухне, за исключением сушки. Но 3 в 1, 4 в 1 и т.д. внимательно читайте состав. Особенно этими вкусовыми составами увлекается азиатский рынок. Там может быть что угодно намешано. Ну и сливки там чаще растительные.
Так же важно понимать что кофеин действует на всех по разному. У кого то просто сердце колотит, кто то бодрится, а кто то засыпает.
Более подробно есть ответы в этом видеоОго, ты дочитал(а) до конца, иди обниму. Постараюсь ответить на вопросы в комментариях.