Диетолог Джослин Лоран назвала ягоды для употребления при диабете
Источник изображения: pxhere.com
Издание Daily Mail обнародовало рекомендации диетолога для людей с диабетом. В публикации говорится о необходимости очень аккуратно подходить к употреблению фруктов. Из-за высокого содержания фруктозы в них они могут нанести вред лицам с проблемами с выработкой инсулина. Однако, по заверению диетолога регионального медицинского центра Чарльза при Университете Мэриленда Джослин Лоран, их можно легко заменить черникой.
Эти ягоды богаты витаминами и другими полезными микроэлементами, а также клетчаткой. При этом в чернике мало веществ, которые могли бы привести к повышению уровня глюкозы и вызвать гликемию. Именно из-за избытка глюкозы происходит не только ухудшение при диабете, но и возникает вероятность сбоев в функциональности почек, глаз, особенно сетчатки, а также сосудов и сердца.
В чернике же фруктозы существенно меньше, чем в других ягодах и фруктах, кроме того, она малокалорийна. Поэтому даже ее большие порции не приведут к увеличению веса, а высокое содержание витамина С помогает укрепить иммунную систему. Также много марганца и витамина К, что помогает стабилизировать работу почек и урегулировать кислородный обмен в тканях. Полифенольные соединения в чернике приводят в норму содержание глюкозы в крови, чем понижают риск возникновения сахарного диабета.
Автор: Евгений Евгеньев
Источник: www.gazeta.ru
Яндекс новости 📅 Сегодня, 18:48
