Генетик Акименко рассказала, как наследственность влияет на способность соблюдать диеты
Генетик Антонина Акименко из биомедицинского холдинга «Атлас» рассказала, как наследственность влияет на способность людей соблюдать диеты. По словам врача, не каждый желающий стать вегетарианцем в реальности сможет сделать это.
Источник изображения: pxhere.com
Генетик Антонина Акименко рассказала, что в разных обществах ещё тысячи лет назад были сторонники гипотезы о необходимости употребления пищи исключительно растительного происхождения. Несмотря на многочисленные попытки привить привычки отказа от животной еды, вегетарианцев на планете по-прежнему меньшинство. Врач подчеркнула, выбор продуктов питания зависит не только от желания, но и метаболизма, вкусового восприятия и генетики. Если у человека от природы повышенная чувствительность к горькой еде, то он будет отказываться от многих овощей, не обращая внимания на рассказы об их полезности.
Источник изображения: pxhere.com
Генетик Антонина Акименко рассказала, что в разных обществах ещё тысячи лет назад были сторонники гипотезы о необходимости употребления пищи исключительно растительного происхождения. Несмотря на многочисленные попытки привить привычки отказа от животной еды, вегетарианцев на планете по-прежнему меньшинство. Врач подчеркнула, выбор продуктов питания зависит не только от желания, но и метаболизма, вкусового восприятия и генетики. Если у человека от природы повышенная чувствительность к горькой еде, то он будет отказываться от многих овощей, не обращая внимания на рассказы об их полезности.
Акименко поделилась воспоминаниями об исследовании, о котором писали в журнале PLOS One. В рамках эксперимента сравнивали ДНК 300 тысяч человек. Из них число вегетарианцев составляло 5324. Во время исследования обнаружили 34 гена, влияющих на склонность к тяге пище растительного происхождения. Три наследственных фактора очень тесно связаны с данным признаком. Некоторые гены воздействуют на липидный профиль в организме.
Для большего понимания того, как наследственность влияет на склонность соблюдать диету, нужно проводить дополнительные исследования. По предположениям генетиков, не все люди смогут отказаться от животной пищи, причём по объективным причинам, а не из-за прихоти.
Источник: www.gazeta.ru
Автор: Алексей Емельянов
