Галушка фото
Как приготовить галушки знают многие восточноевропейские народы. Рецепт галушки в том или ином виде существует в польской, словацкой, чешской и немецкой кухне. Но наиболее знамениты у нас именно украинские галушки. Украинцы даже объединили два своих, пожалуй, самых знаменитых блюда и придумали борщ с галушками. Рецепт украинского борща с галушками имеет своих поклонников по всему миру.
Многие очень любят украинские галушки - рецепт это несложный и блюдо получается сытное. Особенно хорошо приготовление галушек освоили в знаменитом украинском городе Полтаве, где есть даже свой рецепт – галушки полтавские. Можно не сомневаться, что полтавские галушки сыграли не последнюю роль в том, что в этом городе даже установили памятник галушке. Следует отметить, что полтавские галушки иногда называют галушки с курицей. Как готовить галушки или похожее на них блюдо знают и на Кавказе, где есть рецепт галушки по-чеченски. Не менее знаменит суп с галушками, рецепт этот уже относится к категории первых блюд. Если вы не знаете как приготовить суп с галушками, рецепт с фото расставит все точки над «i».
Теперь непосредственно о том, как делать галушки. Из муки, воды, яиц и подсолнечного масла замесить тесто, раскатать его толстым листом или сделать колбаску. Тесто для галушек готово. Теперь надо нарезать его на небольшие кусочки, опустить их в кипящую воду, когда галушки всплывут – вытащить. После этого галушки можно поджарить на сливочном масле или сале. Галушки можно приготовить не только из яиц и муки, но также на основе картофельного пюре, творога. Таким образом можно приготовить галушки картофельные или галушки с картошкой, галушки из творога. При этом, галушки могут выступать и в качестве гарнира, например, это галушки с мясом.
Готовьте галушки, ешьте галушки, рецепт с фото, размещённый вами на нашем сайте, поможет другим хозяйкам приготовить вкусные галушки.
галушка фото
Но, возможно, не все догадываются о том, что это не только украинское изобретение. На самом деле, они достаточно широко распространены в Восточной Европе, и жители каждой страны стараются приготовить их по-своему, подбирая всевозможные вкусные заправки. Изучая рецепты галушек у разных народов, можно заметить, что их готовят как из пшеничной, так и кукурузной муки.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
Готовое блюдо можно приправить нежной сметаной, как это нравится украинцам или обильно полить чесночным соусом, как любят ингуши. Удачно подобранная заправка придаёт этому угощению превосходный, насыщенный вкус. Нередко кусочки теста добавляют в суп или к мясу со множеством острых специй, что приходится особенно по душе жителям южных регионов. Простота приготовления, обилие разнообразных вариантов и способность хорошо утолять аппетит делает эту еду необычайно популярным и горячо любимым произведением европейской кухни.
Галушки — национальное блюдо восточноевропейской и частично северокавказской кухни в виде кусочков теста, сваренных в подсоленной кипящей воде. Даже те, кто не знаком с тонкостями украинских блюд, читали о них у Гоголя, который так вкусно и живо писал о еде. Традиционно галушки подают со сливочным маслом и сметаной как самостоятельное блюдо. Иногда с ними варят суп. Так, в Ингушетии два вида галушек — жур-хьалтамаш и хьор-хьалтамаш — обязательно подают в качестве гарнира к мясу. А на Украине их кладут в знаменитый борщ. Рецепты галушек отличаются друг от друга, пожалуй, только особенностями технологии и видом муки. Основными ингредиентами остаются мука, вода, яйца и подсолнечное масло. Некоторые хозяйки готовят их на основе картофельного пюре или — более нежный вариант — творога. Например, популярные сегодня ленивые вареники тоже считаются видом галушек и подаются со сладким соусом: сгущенным молоком, вареньем или сиропом. Тесто можно не только отваривать, но и жарить на сливочном масле или сале. В процессе приготовления супа с галушками для придания блюду более выраженного вкуса воду легко разбавляют молоком или бульоном. Приготовить галушки можно любым способом, они всегда получаются сытными и очень вкусными. Галушки из творога4.7h3img src="http://res.cloudinary.com/ds4lfysiu/image/upload/v1645214735/galushki_iz_tvoroga-99447.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки из творога">
Вкуснейшее украинское блюдо, которое незаслуженно забыто в наше время. А ведь раньше его довольно часто готовили. И ничего сложного, советую попробовать приготовить. ...далее
Добавил: Арина Вольская 23.04.2014 Постные галушки4.5h3img src="http://res.cloudinary.com/dfsnnbbnd/image/upload/v1645214736/postnie_galushki-96074.jpg" width="165" border="0" alt="Постные галушки">
Постные галушки - универсальное блюдо, которое можно подать в бульоне, обжарить и подать как закуску или гарнир. Галушки я буду жарить и на все приготовление блюда у меня уйдет 30-40 минут. ...далее
Добавил: DianaV 05.03.2014 Галушки украинские4.6h3img src="http://res.cloudinary.com/dzm7fhdyi/image/upload/v1645214737/galushki_ukrainskie-97793.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки украинские">
Если вы хотите вкусно накормить свою семью и затратить при этом минимум времени и продуктов - то этот рецепт для вас. Это вкусно! Может быть и самостоятельным блюдом и гарниром к любому мясу. ...далее
Добавил: Арина Вольская 25.03.2014 Галушки с курицей и чесноком4.6h3img src="http://res.cloudinary.com/dpvqv3swe/image/upload/v1645214738/galushki_s_kuricei_i_chesnokom-161344.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки с курицей и чесноком">
Хотите сделать сытное блюдо, весьма простое в приготовлении? Тогда попробуйте этот интересный вариант - нежнейшие галушки с курицей и чесноком в домашних условиях. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 01.12.2014 Галушки на кефире4.2h3img src="http://res.cloudinary.com/dpvqv3swe/image/upload/v1645214738/galushki_s_kuricei_i_chesnokom-161344.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки на кефире">
Предлагаю вашему вниманию изюминку и визитную карточку украинской кухни - рецепт приготовления галушек на кефире. Подавать их можно со сметаной, томатным соусом, а также дополнив курицей или грибами. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 01.12.2014 Галушки из кукурузной муки4.3h3img src="http://res.cloudinary.com/dgeaghvpn/image/upload/v1645214739/galushki_iz_kukuruznoi_muki-161446.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки из кукурузной муки">
На заметку любителям экспериментов на кухне предлагаю невероятно простой рецепт галушек из кукурузной муки, которые станут отличным дополнением основного или первого блюда. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 01.12.2014 Галушки для супа3.9h3img src="http://res.cloudinary.com/dmax1s8yf/image/upload/v1645214740/galushki_dlya_supa-304704.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки для супа">
Хочу показать, как приготовить галушки для супа. Это мучные шарики, которые дополнят и сделают более сытным любой суп на мясном или овощном бульоне. Готовятся они просто и очень быстро. ...далее
Добавил: Юлия Резник 27.07.2016 Постный суп с клецками4.6h3img src="http://res.cloudinary.com/df8tsbemp/image/upload/v1645214741/postnii_sup_s_kleckami-107581.jpg" width="165" border="0" alt="Постный суп с клецками">
Приготовьте сытный и не тяжелый постный суп с клецками. Прекрасное вегетарианское блюдо к обеденному столу. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 02.05.2014 Галушки3.9h3img src="http://res.cloudinary.com/drkxgpspo/image/upload/v1645214742/galushki-30816.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки">
Рецепт приготовления галушек. ...далее
Добавил: Dashunia 23.03.2012 Галушки (быстрый рецепт4.3h3img src="http://res.cloudinary.com/db2faeevx/image/upload/v1645214743/galushki_bistrii_recept-412126.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки (быстрый рецепт)">
Галушки - это сытное блюдо украинской кухни. Они могут служить гарниром к основным блюдам, а так же их добавляют в супы для сытности. Сегодня я хочу предложить быстрый рецепт этого простого блюда. ...далее
Добавил: Леся Федунова 11.07.2018 Суп с галушками4.4h3img src="http://res.cloudinary.com/df8tsbemp/image/upload/v1645214744/sup_s_galushkami-31691.jpg" width="165" border="0" alt="Суп с галушками">
Рецепт приготовления картофельного супа с галушками. ...далее
Добавил: Jess 04.05.2012 Куриный суп с галушками3.8h3img src="http://res.cloudinary.com/deu7nog0k/image/upload/v1645214745/kurinii_sup_s_galushkami-92348.jpg" width="165" border="0" alt="Куриный суп с галушками">
Куриный суп с галушками принадлежит украинской кухне. Вкусный суп делается с готовой прожаренной курицей и нежирными сливками. Попробуйте. ...далее
Добавил: Kovaliova 23.01.2014 Полтавские галушки4.2h3img src="http://res.cloudinary.com/dpp4k522v/image/upload/v1645214746/poltavskie_galushki-98436.jpg" width="165" border="0" alt="Полтавские галушки">
Полтавские галушки - это оочень вкусно! Не зря этому блюду даже поставлен памятник. Готовить их совсем несложно. Рекомендую попробовать. ...далее
Добавил: Арина Вольская 29.03.2014 Галушки картофельные4.5h3img src="http://res.cloudinary.com/dmag4yjir/image/upload/v1645214747/galushki_kartofelnie-99459.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки картофельные">
Если вам надоели банальные каши и пюре на гарнир, этот рецепт поможет разнообразить меню. Внесет новые или просто давно забытые нотки. Готовится блюдо легко и просто. ...далее
Добавил: Арина Вольская 06.04.2014 Борщ с галушками4.4h3img src="http://res.cloudinary.com/dydjze801/image/upload/v1645214748/borsh_s_galushkami-99483.jpg" width="165" border="0" alt="Борщ с галушками">
Предлагаю приготовить на обед вкусное блюдо - борщ с галушками. Если в доме не оказалось хлеба - самое время освоить новый рецепт! ...далее
Добавил: Арина Вольская 05.04.2014 Галушки с мясом3.6h3img src="http://res.cloudinary.com/dydjze801/image/upload/v1645214748/borsh_s_galushkami-99483.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки с мясом">
Вкусное и сытное блюдо, достойная замена надоевшим макаронам. Не поленитесь, и приготовьте галушки. Не пожалеете! ...далее
Добавил: Арина Вольская 02.04.2014 Чеченские галушки4.7h3img src="http://res.cloudinary.com/dd6of90yj/image/upload/v1645214749/chechenskie_galushki-99618.jpg" width="165" border="0" alt="Чеченские галушки">
Простое, но вкусное и питательное блюдо чеченской кухни. Подается с мясом и бульоном. Рассказываю, как сделать чеченские галушки. ...далее
Добавил: Арина Вольская 02.04.2014 Галушки в мультиварке3.2h3img src="http://res.cloudinary.com/dlwezdwqa/image/upload/v1645214750/galushki_v_multivarke-99621.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки в мультиварке">
Вкусные и мягкие галушки сваренные с помощью мультиварки - отличный обед или ужин. ...далее
Добавил: Арина Вольская 05.04.2014 Галушки на пару3.9h3img src="http://res.cloudinary.com/dlr17sway/image/upload/v1645214751/galushki_na_paru-99627.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки на пару">
Приготовление пищи на пару - это один из древнейших способов готовки. Предлагаю приготовить галушки на пару. ...далее
Добавил: Арина Вольская 02.07.2014 Галушки с курицей5.0h3img src="http://res.cloudinary.com/dvgwunxjl/image/upload/v1645214752/galushki_s_kuricei-99628.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки с курицей">
Простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Фактически и первое и второе, два в одном. Рецепт галушек с курицей - вашему вниманию. ...далее
Добавил: Арина Вольская 04.04.2014 Суп с галушками в мультиварке5.0h3img src="http://res.cloudinary.com/dvgwunxjl/image/upload/v1645214752/galushki_s_kuricei-99628.jpg" width="165" border="0" alt="Суп с галушками в мультиварке">
Хотите приготовить для своей семьи очень вкусный, сытный и при этом интересный супчик, тогда вы попали по адресу. С этим рецептом вы сможете сделать обед или ужин еще вкуснее и аппетитнее. ...далее
Добавил: Dashuta 02.05.2014 Галушки сладкие4.2h3img src="http://res.cloudinary.com/dubtc8uik/image/upload/v1645214753/galushki_sladkie-136493.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки сладкие">
Вкусные, красивые и яркие галушки, которые радуют не только глаз, но и живот. Готовятся они очень быстро (в течении 15-20 минут). ...далее
Добавил: Maritit 15.10.2014 Галушки с начинкой3.2h3img src="http://res.cloudinary.com/dwfutn8nx/image/upload/v1645214755/galushki_s_nachinkoi-136652.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки с начинкой">
Традиционно галушки готовятся без начинки. Но здесь, я предлагаю рецепт того, как приготовить их с малиной. Вместо малины можно выбрать что угодно по вашему вкусу. Попробуйте, получается очень вкусно. ...далее
Добавил: Maritit 17.10.2014 Галушки с фаршем4.5h3img src="http://res.cloudinary.com/drsem4lhm/image/upload/v1645214756/galushki_s_farshem-136660.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки с фаршем">
Рецепт картофельных галушек с мясным фаршем. Сытно, быстро, вкусно и аппетитно. ...далее
Добавил: Maritit 21.10.2014 Галушки без яиц3.3h3img src="http://res.cloudinary.com/dhadc2alv/image/upload/v1645214757/galushki_bez_yaic-136665.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки без яиц">
Иногда так хочется оказаться в сказках Гоголя - на хуторе с "черевичками" царицы и вкусными галушками. Вот и предлагаю рецепт простых, но уж очень ароматных и вкусных галушек из творога без яиц. ...далее
Добавил: Maritit 08.09.2014 Галушки с грибами4.3h3img src="http://res.cloudinary.com/djhkakmpy/image/upload/v1645214758/galushki_s_gribami-161296.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки с грибами">
Если вы любите традиционные блюда и всегда готовы к экспериментам на кухне, тогда рецепт приготовления галушек с грибами вам обязательно придется по вкусу. Это аппетитное блюдо для всей семьи. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 03.12.2014 Галушки по-немецки4.4h3img src="http://res.cloudinary.com/df1zdxxjw/image/upload/v1645214758/galushki_po-nemecki-161320.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки по-немецки">
Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт приготовления галушек по-немецки с картофелем и мясом. Уже заинтригованы? Запоминайте этот весьма простой рецепт. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 01.12.2014 Суп с картофельными галушками5.0h3img src="http://res.cloudinary.com/dpd4ndnqj/image/upload/v1645214760/sup_s_kartofelnimi_galushkami-306573.jpg" width="165" border="0" alt="Суп с картофельными галушками">
Если вы решили приготовить к обеду суп с картофельными галушками и порадовать своих домочадцев сочетанием аромата грибов, галушки и овощной пассировки, то присмотритесь к этому простому рецепту. ...далее
Добавил: Екатерина Мацулина 20.09.2016 Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами5.0h3img src="http://res.cloudinary.com/dpd4ndnqj/image/upload/v1645214760/sup_s_kartofelnimi_galushkami-306573.jpg" width="165" border="0" alt="Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами">
Галушки – это украинское блюдо из отваренных в воде кусочков теста. Их подают как гарнир или же варят с ними суп. Я предлагаю рецепт, как приготовить полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами. ...далее
Добавил: Антонина Панина 15.05.2017 Галушки с печенкой5.0h3img src="http://res.cloudinary.com/dxa1gzehy/image/upload/v1645214761/galushki_s_pechenkoi-594274.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки с печенкой">
Простое, но сытное и очень вкусное блюдо. Любителям печени непременно рекомендую попробовать. Отличное разнообразие повседневного меню. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 27.09.2019 Галушки с печенью5.0h3img src="http://res.cloudinary.com/dxa1gzehy/image/upload/v1645214761/galushki_s_pechenkoi-594274.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки с печенью">
Вкусное и сытное блюдо, которое очень просто готовить. Можно подавать к обеду или ужину для разнообразия повседневного меню. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 14.11.2019 Галушки на сметане5.0h3img src="http://res.cloudinary.com/ddgquaxqp/image/upload/v1645214762/galushki_na_smetane-633470.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки на сметане">
Простое, сытное и бюджетное блюдо. Рецептов приготовления довольно много, я хочу предложить приготовить галушки на сметане. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 18.02.2020 Галушки с жареным луком5.0h3img src="http://res.cloudinary.com/dmypm8snq/image/upload/v1645214763/galushki_s_jarenim_lukom-634511.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки с жареным луком">
Галушки с жареным луком — простое, сытное, но очень вкусное блюдо! Рецептов разновидностей галушек очень много, я предлагаю приготовить их с жареным луком. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 07.03.2020 Галушки с сыром5.0h3img src="http://res.cloudinary.com/dlriydosy/image/upload/v1645214764/galushki_s_sirom-637194.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки с сыром">
Простое, сытное и вкусное блюдо. Галушки можно подавать как самостоятельно с любыми соусами, так и в качестве гарнира. Берите на заметку рецепт! ...далее
Добавил: Оксана Ч. 08.03.2020 Галушки с салом5.0h3img src="http://res.cloudinary.com/ds3rz0rxz/image/upload/v1645214765/galushki_s_salom-670055.jpg" width="165" border="0" alt="Галушки с салом">
Галушки по этому рецепту получаются очень вкусными и сытными. Приготовить их смело можно на обед и не сомневаться, что кто-то останется голодным. Подавать готовые галушки лучше в горячем виде. ...далее
Добавил: Юлия М. 31.07.2020 Чешские галушки5.0h3img src="http://res.cloudinary.com/du0snmgif/image/upload/v1645214766/cheshskie_galushki-674549.jpg" width="165" border="0" alt="Чешские галушки">
Чешские галушки получаются очень вкусные и сытные. Подавать их к столу можно не только в горячем, но и холодном виде. Они отлично сочетаются со сметаной или жареным луком. ...далее
Добавил: Юлия М. 30.09.2020 Брынзовые галушки5.0h3img src="http://res.cloudinary.com/dtyfsgjwv/image/upload/v1645214767/brinzovie_galushki-727234.jpg" width="165" border="0" alt="Брынзовые галушки">
Сегодня я вам предлагаю приготовить брынзовые галушки — аппетитное блюдо словацкой национальной кухни. Галушки можно подавать в качестве сытного обеда для всех членов семьи. Обязательно пробуйте! ...далее
Добавил: Kamenevaa 09.09.2021 Яблочные галушки5.0h3img src="http://res.cloudinary.com/dlrqdianl/image/upload/v1645214768/yablochnie_galushki-761712.jpg" width="165" border="0" alt="Яблочные галушки">
Очень простое и вкусное блюдо на скорую руку. Нежные и ароматные галушки из яблок придутся по вкусу и взрослым, и деткам. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 30.01.2022 Постный суп с галушками4.5h3img src="http://res.cloudinary.com/daunkuidg/image/upload/v1645214769/postnii_sup_s_galushkami-96122.jpg" width="165" border="0" alt="Постный суп с галушками">
Замечательный рецепт постного супа с галушками. Все получается просто и вкусно! ...далее
Добавил: DianaV 30.04.2014
