Торрес картинки
Торрес — бренди испанского происхождения премиум класса. Неискушенные любители спиртного часто путают его с французским коньяком, но это совсем разные напитки. Бренд давно на рынке и сумел войти в число мировых лидеров благодаря разумному сочетанию старинных рецептов с новейшими технологиями производства.
Владелец знаменитого бренди — основанная в 1870 году компания Bodegas Torres. Это семейная винодельня, которая управляется четвертым поколением Торрес. Их заслуги отмечены множеством престижных наград международных и региональных выставок, призом зрительских симпатий.
История бренда и награды
Испанский бренди Торрес (Torres) — продукт семейного производства, первое упоминание о котором появилось в середине XVII века. Двумя столетиями позже братья Мигель и Хайме Торрес официально зарегистрировали винодельческую компанию и расширили производство, приняв решение варить спиртное из собственных виноградников и поставлять его на экспорт.
В 1928 году второе поколение Торрес начинает производство нового вида бренди из лучших сортов белых вин, выдержанных в дубовых бочках. Дела быстро пошли на лад, продукция пользовалась хорошим спросом, но вмешалась война — в 1939 году цеха были разрушены воздушными бомбардировками.
Восстановление производства продолжалось несколько лет. Лишь в 1946 году начались продажи флагмана бренди Torres 10. Спиртное быстро заняло лидирующие позиции, и вскоре был налажен экспорт в другие европейские страны.
Интересно: В начале XX века в одном из цехов компании стояла бочка на 500 000 литров. На диковинку приезжал смотреть испанский король Альфонсо XIII, в его честь внутри емкости был накрыт обед.
В 1985 году мастером дистилляции был назначен Матиас Льобет. Благодаря его знаниям и опыту бренди Торрес завоевал массу престижных наград на самых крупных мировых конкурсах и отмечен золотом на конкурсах:
- 2006 и 2007 годы, Великобритания;
- 2013 год, Германия;
- 2015 год, США;
- 2016 год, Великобритания;
- 2017 год, Бельгия.
- 2018 год, Австрия.
В течение нескольких лет сорт бренди Торрес 20 лет удостаивался золотой награды в номинации «Лучший бренди мира».
Бренди (Brandy) — состав, история, 5 лучших марок бренди, которые нужно попробовать →
Особенности производства и состав
Одно из достижений испанского виноделия — создание технологии Солера. Именно по этой методике производится изготовление Бренди Торрес. Благодаря уникальной системе настаивания, крепкий напиток получает особенный вкус и аромат.
Выдерживается алкоголь в бочках из дуба, которые установлены в виде пирамиды. Обычно это 3-7 ярусов. Старый спирт располагается в нижних бочках, молодой — в верхних.
По мере забора дистиллята бренди перемещается по ярусам, приобретая цвет старого золота и насыщенный вкус специй, древесины, ванили, корицы, цитрусов. Букет во многом зависит от вида хереса, заполнявшего бочки ранее. Например, бренди, который созревает в бочке из-под Manzanilla, получается более изящного аромата.
Для изготовления бренди Торрес 20 лет используют другой метод выдержки — статический. Все время созревания спирт находится в одной бочке и не смешивается с другими видами бренди.
При изготовлении испанского Торрес используют только белые сорта винограда, произрастающего в Пенедес: Parellada, Macabeo, Ugni Blanc, Xarelo.
Сколько градусов в Торрес бренди
Фирма Торрес выпускает довольно крепкую продукцию на фоне длительной выдержки сырья. Чем длинней этот процесс, тем больше градус на выходе у продукта.
Средняя крепость бренди – 38%, наименьшая – 35%, наибольшая – 40%.
Дегустационные особенности напитка и его калорийность
Испанские производители демонстрируют богатый колорит своих спиртных продуктов. Бренди Торрес не является исключением. Его дегустационные характеристики следующие:
- Цвет базируется на разных оттенках янтаря. Встречаются также напитки насыщенного красного и золотисто-коричневого окраса;
- Вкус. Гастрономические характеристики построены на мягкости, округлости. Послевкусие длительное, с незначительной терпкостью. В букете прослеживаются нотки дерева, фруктов, ванили, корицы, карамели;
- Аромат классический коньячный с ноткой сухофруктов, которая доминирует над мотивами специй, дуба, ванили.
Калорийность бренди Торрес не выходит за пределы крепких спиртных напитков и составляет 236 ккал на 100 г продукта.
Классификация и разновидности Торрес бренди
Бренди Торрес, как и любой напиток, произведенный по системе Солера, классифицируется на группы по годам выдержки:
- Солера — бренди Торрес с выдержкой не менее 6 месяцев;
- Solera Reserva — спиртное с выдержкой до трех лет;
- Gran Reserva — бренди Torres, выдержанный от 8 до 12 лет.
Возраст продукта обязательно указывается на этикетке. Solera Reserva и Solera Gran Reserva относятся к премиальным напиткам. Выпускает компания и другие разновидности Бренди Торрес.
Torres 5 Solera Reserva
Бренди Торрес 5 Солера – самый молодой напиток в линейке. Цвет красновато-золотой, при дегустации прослеживается дубовый вкус и сухофрукты. После нескольких глотков остается послевкусие ванили и корицы. Алкоголь питкий, не маслянистый, чуть резковатый.
Крепость бренди Torres 5 Solera Reserv 38%.
Torres 10 Gran Reserva
Флагман линейки. В аромате преобладают дубовые оттенки и специи, на финише чувствуются сухофрукты. В аромате доминируют сухофрукты. Очень гармоничный и сбалансированный напиток, чуть маслянистый.
Крепость бренди Torres Gran Reserva 38%.
Torres 15 Reserva Privada
Бренди посвящен памяти Мигеля Торреса, потратившего много сил на восстановление предприятия после разрушений во время войны. В составе редкие спирты из личных запасов владельцев производства.
Вкус наполнен сочетанием дымных фруктов и кедра, в аромате легкая древесина и специи. Кому-то напиток может показаться слишком сладким и приторным, но женщинам наверняка понравится.
Крепость бренди Torres 15 Reserva Privada 40%.
Torres 20 Hors D’Age
Алкоголь приготовлен из спиртов длительной выдержки. Крепкий и одновременно мягкий продукт с ванильными нотками. При дегустации прослеживается вкус специй, корицы, в аромате вяленые фрукты.
Крепость бренди Torres 20 Hors D’Age 40%.
Torres Jaime I
Этот бренди посвящен Хайме Торресу. Алкоголь бархатистого вкуса, с оттенками орехов и пряностей. В аромате ваниль, сухофрукты и чуть-чуть кокоса.
Напиток разливают в дизайнерские бутылки спиралеобразной формы. Крепость бренди Torres Jaime I 38%.
Torres Spiced
Классический бренди, выдержанный в дубе. Но с одним нюансом — в состав введена корица, которая ярко прослеживается в аромате и вкусе. Сочетание древесины и специй делает напиток пряным и очень ярким.
Крепость бренди Torres Spiced 35%.
Тorres 10 Double Вarrel
Бренди Torres Double Barrel принадлежит к разряду новинок. Спирты для его купажа выдерживались в бочках разных видов. Это позитивно отразилось на аромате и вкусе напитка.
Алкоголь получился мягкий, с букетом ванили, табака, винограда, сухофруктов. Спустя несколько глотков открываются шоколадно-дубовые нотки.
Крепость бренди Torres Double Barrel 38%.
Стоимость
Продукция компании находится в среднем и низком ценовом сегменте. Стоимость за дизайнерскую бутылку бренди Торрес емкостью 0,7 л не превышает 10 тыс. рублей.
Как отличить оригинал от фальсификата
Выбирая бренди Торрес, важно быть внимательными, чтобы не приобрести фальсификат. Для этого необходимо обращать внимание на следующие моменты:
- Место покупки. Бренди элитных сортов приобретают только в специализированных точках при наличии всей документации;
- Тара. Бутылки высшего качества без сколов, следов клея, деформированных крышек, асимметричных этикеток;
- Структура. Основа маслянистая, проявляется при взбалтывании продукта;
- Чистота на протяжении длительного времени. Неважно, сколько лет бренди, напиток не должен содержать помутнений, осадка.
Бренди и коньяк — в чем отличие, что лучше выбрать, как не спутать коньяк и бренди при покупке →
Правила употребления
Подача Торреса ничем не отличается от стандартных правил дегустации коньяков. Бренди предлагают охлажденным до 16-18 °, разливают в классические «пузатые» бокалы на короткой ножке или роксы. Используют в качестве аперитива или дижестива в зависимости от мероприятия и настроения гостей, но чаще пьют после плотного приема пищи.
Чтобы почувствовать весь букет уникального бренди, его лучше не запивать и ни с чем не смешивать. Некоторые знатоки коньяков советуют отказаться даже от закуски, но не все могут пить крепкие напитки в чистом виде. Поэтому ничего не случится, если подать алкоголь в сопровождении.
Бренди Торрес часто пьют с содовой, апельсиновым соком или парой кубиков льда. Такое дополнение снижает крепость и придает мягкость вкусу. Любители коктейлей могут приготовить с испанским алкоголем различные миксы.
Чем закусывают бренди Торрес:
- шоколад;
- мясная нарезка;
- фрукты;
- сыр;
- морепродукты.
Не стоит подавать к хересному бренди яркие, ароматные блюда с резким вкусом. Они перебьют изящный фруктовый букет напитка. Подробнее о том, с чем пьют бренди — выбор правильных закусок и компонентов для смешивания →
Отзывы
Бренди Торрес завоевал популярность во многих странах мира и получил немало восхищенных отзывов от почитателей.
Андрей
Недавно попробовал бренди компании с 10-летней выдержкой. Это наилучший бренд, который мне приходилось пробовать.
Сергей
Пока я попробовал 15-летку. Напиток поразил насыщенным букетом аромата. При случае возьму еще, можно преподнести как подарок.
Мария
К празднику приобрели бренди Торрес 20 лет. Очень положительные впечатления. Красивый цвет, запах просто невероятный, одновременно с древесными нотками и различными специями. Соответствует своим отзывам.
Бренди Торрес отличаются богатым вкусом и ароматом. Это стандарт крепкой продукции, наслаждение от которой можно получить уже после первого глотка.
Автор: Светлана Поздникина,
специально для Tonnasamogona.ru
Видео обзор бренди Торрес (Torres), слепая дегустация
Фернандо Торрес 2022 качок
Фернандо Торрес фотосессия BALR
Фернандо Торрес 2021 раскачался
Торрес футболист 2021
Фернандо Торес тату
Фернандо Торрес 2021
Фернандо Торрес Татуировки
Фернандо Торрес тренер
Фернандо Торрес 2004
Фернандо Торрес 2021 подкачался
Фернандо Торрес Татуировки
Фернандо Торрес 2022 качок
Фернандо Торрес 2021
Фернандо Торрес торс
Фернандо Торес тату
Фернандо Торрес 2020 накачался
Фернандо Торрес 2005
Фернандо Торрес Атлетико
Фернандо Торрес 2022
Фернандо Торес тату
Фернандо Торрес
Фернандо Торрес торс 2020
Фернандо Торрес тренер
Фернандо Торрес
Фернандо Торрес 2021
Фернандо Торрес 2021
Фернандо Торрес Атлетико
Фернандо Торрес торс 2020
Фернандо Торрес Атлетико
Фернандо Торес футболист
Фернандо Торрес 2004
Кике барха и Торрес празднование
Торрес футболист 2021
Фернандо Торрес Татуировки
Фернандо Торрес торс
Фернандо Торрес Атлетико Мадрид
Фернандо Торрес 2021
Фернандо Торрес
Фернандо Торрес
Фернандо Торрес футболист
Фернандо Торрес торс
Фернандо Торрес с женой 2020
Фернандо Торрес 2022
Торрес в Атлетико Мадрид
Fernando Torres adidas photo shoot
Торрес Фернандо 2016
Фернандо Торрес футболист
Фернандо Торрес сборная Испании
Фернандо Торрес BALR
Фернандо Торрес 2021
Фернандо Торрес 2021
Дени Торрес
Фернандо Торрес
Фернандо Торрес
Пабло Торрес футболист
Фернандо Торрес 2021
Фернандо Торес тату
Фернандо Торрес 2020
Фернандо Торрес обои
Torres (Торрес) – марка испанского бренди премиум-класса с мягким и запоминающимся вкусом. Владелец бренда – компания Bodegas Torres, чьи заслуги отмечены двумя десятками высших наград международных конкурсов и профильных изданий. Семейной фирме удалось войти в число мировых лидеров благодаря сочетанию старых традиций виноделия и новых технологий производства.
Историческая справка
Семья Торрес владела виноградниками в Испании и занималась производством небольших партий вина еще в середине XVII века. Идея создать собственную компанию пришла в голову молодому инициативному предпринимателю Хайме Торресу Вендрелю. В течение девяти лет бизнесмен зарабатывал стартовый капитал на Кубе, затем вернулся в Испанию и приступил к реализации амбициозных планов. К руководству Торрес привлек своего брата Мигеля – талантливого управленца. Многолетний совместный труд дал свои плоды – вина Bodegas Torres стали известны по всей Испании и даже в Санкт-Петербурге.
Производство бренди Торрес, выдержанного в дубовых бочках, началось в 1928 году. Во время Гражданской войны винодельня пережила трудные времена – разрушенные здания пришлось отстраивать заново. В 1946 году компания выпустила первую бутылку знаменитого Torres 10.
К концу 70-х предприятия фирмы работали не только в Испании, но и Чили, а крепкий напиток был высоко оценен американскими покупателями. Bodegas Torres считается одним из ведущих производителей алкоголя в Испании. Бренди продается в 140 странах мира.
Особенности производства
Винодельня расположена в местечке Виллафранка-дель-Пенедес недалеко от Барселоны. Предприятие занимает общую площадь более 2000 га, 15% мощностей работает от энергии солнечных батарей. Здание фабрики окружено виноградниками. Сбор сырья частично механизирован, но в основном проводится вручную. Основой для будущего бренди служат белые вина. Дистилляция проходит в медных перегонных кубах.
Производство основано на методе Solera. Выдержка проходит в бочках, установленных ярусами. Самый старый спирт находится в нижнем ряду, на верх пирамиды помещают емкости с дистиллятом, полученным сразу после перегонки. Три раза в год нижние емкости частично опустошают, а на освободившееся место заливают молодые спирты. Такая система позволяет получить особенный вкус и аромат напитка.
Награды
Бренди Торрес удостоен наград множества престижных международных состязаний. Крепкий напиток отмечен золотом на конкурсах.
International Wine Spirit Competition, Великобритания:
- 2006;
- 2007;
San Francisco World Spirits Competition, США:
International Spirits Challenge, Великобритания:
World Brandy Awards, Великобритания:
Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2013, Германия;
World Spirits Awards 2018, Австрия;
Spirits Selection 2017, Бельгия.
Интересные факты
Основатели компании братья Торрес добились успеха благодаря внедрению передовых технологий производства вина. В одном из цехов была построена огромная бочка, вмещавшая 500 тысяч литров. Посмотреть на невиданное оборудование приезжал даже король Испании Альфонсо XIII. Обед в честь высокой персоны был накрыт внутри деревянной емкости.
Винодельня Torres вот уже более двух десятков лет открыта для посещения туристами. Гости предприятия объезжают территорию на маленьком поезде. Экскурсию завершает дегустация вин.
Виды бренди Торрес
Torres 5, 38%
Самый молодой бренди в линейке с выдержкой не менее пяти лет. Напиток цвета топаза с красноватыми отблесками. В аромате смешиваются запахи дуба и сухофруктов. Вкус – гладкий и насыщенный с древесными оттенками в начале и нотками ванили и корицы на финише.
Torres 10, 38%
Знаменитый продукт компании остается в числе самых продаваемых видов бренди с 1946 года. Выдержка в течение десяти лет в дубовых бочках насыщает аромат напитка оттенками специй и древесины. В ярком вкусе доминируют глубокие дубовые тона.
Torres 15, 40%
Напиток с возрастом 15 лет был выпущен в честь Мигеля Торреса, которому удалось восстановить винодельню после разрушения во время Гражданской войны. В ароматическом букете запах кедра смешивается с легкими дымными тонами, во вкусе присутствуют специи, вяленые фрукты и нотки обожженного дерева.
Torres 20 Hors d’Age, 40%
Дегустаторы отбирают лучшие партии ароматных спиртов, полученных методом двойной дистилляции из винограда сорта «парельяда». Затем бренди помещают в бочки из лимузенского дуба и выдерживают на протяжении двух десятилетий. Напиток благородного янтарного цвета с орехово-фруктовым ароматом. В богатом чуть маслянистом вкусе преобладают оттенки пряностей: ванили, корицы и мускатного ореха.
