Как прожить без холодильника

Галин­а Ёжик [52.2Kp>2 года назадpp>Тут говорят, без холодильника только очень богатые живут. Но очень бедные тоже без него живут. Им же его ни ремонтировать, ни купить не на что.

Чтобы жить без холодильника, нужно чётко представлять, сколько нужно приготовить еды, чтобы съесть всё за один раз. Покупать можно и впрок, но то, что долго хранится. Некоторые овощи отлично неделями могут лежать без холодильника и не портиться.

Летом, конечно, без холодильника тяжело. А вот зимой вообще никаких проблем, ведь можно хранить еду на балконе или вывесив в пакете за окном, как это делают студенты в общежитии.

Без холодильника даже молоко можно себе позволить. Например, ультрапастеризованно­е молоко в закрытой пачке может долго стоять в тепле. А в открытой пачке несколько дней в тепле не портится. Но это при условии, что ничей рот с пачкой не контактирует, т.е. если его пить только из кружки.

По сути холодильник нужен только для вареной еды, мясных и молочных продуктов. Но йогурт, например, не испортится от суток хранения в тепле. Яйца тоже можно держать в тепле, но нужно будет их съесть за пару недель.

Что касается обедов, то можно кушать в столовых. Это не так дорого, как кафе и рестораны. А некоторым суп не нужен, а потому они и без столовых отлично проживут. Сейчас у многих есть микроволновка. В ней очень легко готовить порционно. И еда готовится быстрее, чем на плите. Например, картофельное пюре можно приготовить за 10 минут. Просто чистите пару картофелин, режете небольшими кубиками, кладете в тарелку, накрываете специальной крышкой для микроволновок или другой тарелкой и включаете на 5-8 минут. Затем мнёте это вилкой, добавляете молока, и греете ещё немного при необходимости.

Кстати, сейчас можно легко найти в магазинах сливки однопорционные длительного хранения. Отличная замена молоку.

В общем, при желании любой может легко без холодильника жить, просто придётся сменить некоторые привычки. А ещё очень приводятся кухонные весы.автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Андре­й мал [14.2Kp>2 года назадpp>Без холодильника живут только очень богатые люди.И я приведу веские аргументы.

Первый аргумент заключается в том, что придётся без конца покупать еду или питаться в заведениях.А это бьёт по карману.Вторая причина состоит в том, что летом продукты быстро портятся.Это ощущаешь, когда едешь в автобусе или поезде по РФ.Третий аргумент заключается в том, что покупка холодильника экономит деньги на еду в будущем.И ты ешь то, что нужно.Другое дело, нет гигиены и зонирования.Но и этому учатся.

Расскажу свой опыт.Мама купила первый холодильник, когда вышла замуж.Но после развода он сломался.Вызывала мастера.Сделал халатно.Дедушка пытался посоветовать, но не приехал и не смог сделать.Когда умер, просто пришлось купить новый холодильник.Покупали в кредит.Но он служит больше 10 лет.Это я к чему?

Я к тому, что если уж обходиться, то без нового телевизора.Потому что делают ужасно и смотреть однотипные новости ни к чему.Даже школьники не обходятся без ноутбука и ПК.А ты говоришь про холодильник. Рождё­нный в С С С Р [601Kp>2 года назадpp>Легко. Надо только денег побольше, а брезгливости - поменьше. Тогда можно не готовить самому дома, а питаться в кафе и ресторанах, заказывать готовую еду на дом или покупать её ежедневно в магазинах.

Ну так же, как мы в отпуске питаемся, когда в отеле только завтраки или вообще без питания.

Холодильник необходим лишь тем, кто экономен и кому небезразлично своё здоровье, но при этом не хочется тратить каждый день время на приготовление пищи. Согласитесь, сварить большую кастрюлю супа на три-четыре дня (а если нет холодильника - сохранить не получится) гораздо меньше времени займёт, нежели ежедневно готовить на раз.

Вы утверждаете, что "холодильник необходим лишь тем, кому небезразлично своё здоровье". Извините, но человек, который четыре дня ест одну кастрюлю супа, вряд-ли может похвастаться заботой о здоровье. Кушать нужно свежую еду. Так что тут у того, у кого нет холодильника дополнительная мотивация: готовить человек будет чаще) — 2 месяца назадppРождённый в С С С Р [601Kp>

Вы прочли про одно, но там было и другое - "при этом не хочется тратить каждый день время на приготовление пищи".
Не хочется или не можется. Не у всех и время есть каждый день целый день у плиты стоять (утром, днем и вечером), не то что желание.
И кухарку оплачивать тоже не все могут. — 2 месяца назадpimg src="http://res.cloudinary.com/dczoxyays/image/upload/v1676141794/140657_42.jpg"> Серге­й666К [484Kp>2 года назадpp>На самом то деле, если вы дома не особо часто употребляете пищу, или вообще не употребляете, то прожить дома без холодильника достаточно просто и вполне реально.

Стоит подумать, что ранее люди вообще очень часто жили без холодильников и как-то же выживали, если в зимнее время года можно было повешать часть продукции за окно, в пакетике или авоське, то в летнее явно становилось тяжелее.

Замороженные продукты не выносили такой жары и и их приходилось готовить более оперативно.

Если же говорить о зиме, то зимой все проще, температуры отрицательные и можно было легко хранить продукты либо также за окном, либо на балконе у кого есть, либо были такие специальные шкафчики под окном, в которых также зачастую было не очень то тепло.

На данный момент многие люди часто почти не питаются дома, едят на работе, в кафе, да где угодно, так что я думаю без холодильника прожить в наши дни вполне реально, зависит от состава вашей семьи конечно же, от того, что вы предпочитаете готовить, да и вообще от вашего стиля жизни.

В общем жизнь без холодильника явно не самая плохая. Дарья­545 [3.8Kp>более месяца назадpp>При желании возможно, если частично заменить его тумбой, в которой вполне можно хранить твёрдые овощи и фрукты, а мягкие ягоды в тёплое время года сразу консервировать сахаром. Крупы и так хранят в отдельных банках и контейнерах. Молоко в тетрапаках хранится дольше, но при хранении вне холодильника лучше покупать его по одной пачке, другие молочные продукты небольшими порциями на один-два приёма. Из мясных продуктов нужно брать только сырое мясо с расчётом на его приготовление в тот же день и съедание за один присест. Яйца покупать не более десятка. Вместо супов вполне неплохо есть овощные салаты, тоже приготовленные на один раз. В общем-то, нужно всего лишь почаще заходить на рынки и в магазины. И тащить легче, и прогуляться повод имеется. Таня3­2 [26.1Kp>2 года назадpp>Думаю, семья с детьми вряд ли сможет жить без холодильника. Элементарный пример, кефир купили днем, а выпить его ребенок должен перед сном вечером. Где хранить кефир? Или фрукты, овощи? Без холодильника они быстро станут вялыми. А как быть с молоком для утренней каши? Без холодильника никак.

Без холодильника легко может прожить одинокий мужчина, который питается в основном вне дома. А ужинает покупной курицей гриль или пельменями.

Хотя моя прабабушка в деревне всю жизнь прожила без холодильника и вырастила при этом 7 детей. Но у нее был холодный земляной погреб, где она хранила скоропортящиеся продукты. Новос­ти девуш­ки сегод­ня без корон­авиру­са [31.5Kp>2 года назадpp>Здравствуйте.

Мы зимой полтора месяца сидели без холодильника, так как он сломался, а ремонт был дорогой и деталей на складах не было, но нас спасал балкон только что.

Хотя всё периодически таяло и портилось, так что можно жить без холодильника только если вы не делаете запасов продуктов.

Купили - съели. Или питаетесь одной лапшой и крупами.

Либо питаетесь вне дома. 12Евг­ения [6Kp>2 года назадpp>Если только зимой. Летом я думаю это не возможно. Если только кушать продукты, которые не требуется хранить в холодильнике. Или готовить буквально на один раз. Приготовил, съел. Ну это наверно будет очень сложное испытание. По крайней мере для меня. Мила Жужу [319Kp>2 года назадpp>К ответам добавлю. У меня знакомая живёт без холодильника. Она одинокая женщина, вегитарианка, много работает, питается в своеобразное. Для хранения небольшого количества фруктов и овощей, считает холодильник ненужным предметом. Diana Di [7.4Kp>2 года назадpp>Я жила 2 года и моя подруга тоже. Да там просто хранить нечего было. Не было денег на портящиеся без холодильника продукты msb [173Kp>2 года назадpp>Как раз собираюсь отключить холодильник. Продуктов ещё много в морозилке, овощи, грибы, ягоды замороженные, полуфабрикаты. Как все закончится, то отключу и буду его изредка включать. Принёс продукты из магазина, молоко, творог, сметану, масло, включил холодильник на ночь, утром позавтракал - выключил. Никакой заморозки не покупать и не хранить. Тогда можно спокойно ездить по делам, полностью обесточивать жилище, ведь никто не находится. Поэтому холодильник все же нужен, но небольшой. владс­андро­вич [750Kp>2 года назадpp>В таком случае надо быть веганом, то есть не есть животные жиры. Тогда все готовится на растительном масле, к которому добавляется каша или овощи и если готовить на один или два раза, то можно прожить без холодильника относительно комфортно. Ведь нет продуктов, которые прям обязательно нужно хранить в холодильнике. Знаете ответ?Смотрите также:как прожить без холодильника
Содержание:

Кажется, что холодильники были всегда. Тем не менее привычному для обывателя помощнику на кухне около 100 лет. А повсеместное распространение тогда еще «новинка» получила через 10 лет после окончания Второй мировой войны, в 50-60 годах ХХ века.

Сначала это были маленькие, высотой кухонного стола коробки с отделением для льда и поддоном. Потом холодильник приобрел классические очертания и привычные функции. Да, человечеству давно способы длительного хранения пищи: копчение, консервирование и маринование, но как хранили повседневные продукты без холодильников?

Современность, на заре появления холодильников (40-50 годы СССР)

Городские будни

Городские жители тех лет не делали покупки на много дней вперед. Мяса, свежей рыбы и вареной колбасы брали немного, готовили и съедали сразу же. Остатки ужина, печенье и конфеты, растительные масла убирали в комоды, буфеты. Раньше эти предметы обстановки были большими, с множеством отделений и ящичков, запиравшихся на ключ. Конечно, холодно там не было. Дверки без стекол задерживали дневной и солнечный свет, замедляя порчу провианта.

Оставшуюся или закупленную впрок соленую рыбу заливали постным маслом. Оно не пропускало необходимый для размножения гнилостных бактерий кислород, сохраняя продукт свежим. Копченую колбасу просто подвешивали около плиты. Качалка понемногу усыхала, но не пропадала.

По-другому поступали с молоком и сливочным маслом. Первое томили, второе перетапливали, убирая лишнюю влагу. Даже в жару переработанные молочные продукты не портились несколько дней. Главное, не оставлять их на свету. Кастрюльки с борщом и супом помещали в большую емкость, наполненную холодной водой. По мере нагрева ее меняли на свежую.

Зимой, поздней осень и ранней весной было проще. Скоропортящийся провиант заматывали в бумагу, укладывали в авоськи или мешки и вывешивали на улицу через форточки, выносили на балконы. В строящихся домах предусматривали места для сезонных «холодников». Их располагали под подоконниками на кухнях, оставляя сквозную дыру в бетоне, ведущую на улицу. Температуру регулировали обычным затыканием отверстия тряпками, бумагой.

Хранение продуктов в сельской местности до появления холодильников

Деревенским жителям или владельцам частных домов было проще. Где-то на подворье вырывали погреба, оборудовали подпол. Приготовленные блюда выносили в прохладу подземелья. Там же стояли бочки с засоленным мясом птицы и салом, висели свиные окорока, толпились кадки с готовыми домашними колбасами, залитыми смальцем.

Более изобретательные и зажиточные крестьяне готовились к лету зимой. Забитые осень птица и скот, избежавшие соления, помещались в ледник. Это была облицованная деревянными досками или земляная яма, наполненная нарезанным на реке льдом. Крышей своеобразному морозильнику служила не пропускавшая тепло ляда – сбитые вместе толстые доски. Сверху на нее насыпались опилки или земля, добавлявшие герметичности сооружению.

Из излишков молока готовили домашние сыры. Створоженную массу помещали в плотную материю, подвешивали к перекладинам для удаления сыворотки. Образовавшиеся круги опускали в рапу – солевой раствор сильной концентрации. Перед употреблением вымачивали в молоке или чистой воде.

Средние века

В давние времена город кормила деревня. Чуть ли не ежедневно торговый люд стекался на площади, везя на повозках разнообразную снедь. Кур, уток, гусей доставляли живыми летом и замороженными зимой. Свинину коптили и вялили, тушки птиц засыпали солью и сушили. Дичь солили в бочках, готовя солонину. Хранили продукты питания в так называемых клетях под основными постройками или в кладовых. Специальные комнаты оставляли темными, располагали подальше от обогреваемых строения и используемых для приготовления пищи печей.

Колбасы готовили во все времена. Копченые изделия подвешивали к балкам погребов или подпола. Для хранения продуктов применялись деревянные и глиняные ёмкости. Вареные и прожаренные складывали в корчаги, заливая растопленным внутренним жиром. Он препятствовал проникновению воздуха к деликатесу, сохраняя колбаску съедобной до полугода (пока жир не прогоркал). Способы обустройства ледников, маринования с уксусом, засола и сушки рыбы пришли из этой же эпохи.

Влияние изобретения холодильника на потребление

Массовое производство холодильников изменило всю систему питания человечества. И сегодня есть страны, население которых обходится без этих агрегатов. К примеру, Египет. Здесь жители приобретают еду на один день у бедуинов. Аборигенты считают длительное хранение фруктов, овощей, даров моря и мяса губительным для здоровья. Но это, скорее, исключение, чем правило.

Промышленные холодильники повсеместно заменили подвалы и популярные когда-то бурты, овощные ямы и склады. В них куда проще поддерживать идеальный для того или иного овоща и фрукта микроклимат. Таким образом, человечество получило возможность потреблять свежие продукты круглогодично без баснословных затрат и миллионных убытков.

Вместе с системой шоковой заморозки на стол современного гурмана пришли полуфабрикаты, разнообразное мясо и овощи высочайшего качества. Домашнее меню далеких от водных гладей жителей пополнилось океанской рыбой и моллюсками. Автономные рефрижераторы позволили потребителям получать охлажденные, а не полностью замороженные мясные и рыбные деликатесы.

Изобретение холодильников изменило подход к организации быта и расширению ежедневного ассортимента доступных продуктов каждого жителя Земли. До этого покупка молока, мяса или свежей рыбы сопрягалась с трудностями хранения и производилась в малых количествах. После хозяйки получили возможность приобретать провиант впрок и не волноваться за его свежесть определенное количество времени. Снизилось потребление соли и уксуса, что положительно сказалось на продолжительности жизни людей.

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter.

девочки,снимаю сейчас квартиру.финансово могу себе позволить тока самую скромную.холодильника там нет.реально ли выжить летом?как хранить продукты?