Денис хромов
— Денис, глядя на эти две фотографии — до и после — с трудом можно поверить, что это в принципе один человек. Не говоря уже о том, что между фото — разница всего лишь в два года.
— Здесь, наверное, если так можно выразиться, сработал «эффект низкой базы». А точнее — то ужасное состояние, до которого я себя, в силу целого ряда факторов, изначально довел.
Начинать с «нуля» всегда проще, первый прогресс — самый быстрый и самый очевидный. Он-то и придает уверенности в том, что все делаешь правильно. Ну а дальше уже в значительной степени движешься на автомате.
— Ты всю взрослую жизнь был таким, как на фотографии «до»?
— Нет, конечно. Более того, свое знакомство с «железом» я начал еще в старших классах и вплоть до окончания института был очень спортивным, подтянутым парнем.
Ну а после института — все как и у многих. Работа, рестораны, ужины с коллегами и клиентами, алкоголь, неконтролируемое объедание на ночь (при этом, как ты понимаешь, не салатом из овощей с куриной грудкой), отсутствие времени на спорт (вернее, отговорки на этот счет), и результат, как говорится, на лицо (ну или на пузо).
Очень сильно, конечно, повлияла и работа в IB, особенно в докризисные годы, когда приходилось по три-четыре раза в день есть в ресторанах, и о спорте можно было действительно даже не заикаться.
— Ты что-то пытался изменить?
— Естественно, причем неоднократно. Пробовал это делать периодически, каждый раз с переменным успехом. Вес немного уходил, но потом возвращался с «подмогой». Самый серьезный бой состоялся после моего переезда в Лондон, где я начал заниматься в тренажерном зале два-три раза в неделю и бегать почти каждый день; все это на фоне «диеты Аткинса», практически исключающей потребление углеводов. В результате за год сбросил больше десяти килограммов и думал, что победа близка.
Но жизнь оказалась более сложной штукой. Сохранение в рационе продуктов типа бекона и колбасных изделий, а также периодическое употребление алкоголя (в сухом красном вине же нет углеводов, можно пить сколько угодно!), равно как и отсутствие контроля общего количества потребляемых калорий привели к тому, что вес начал возвращаться. Обратный переезд в Москву и возврат к привычному ранее образу жизни нанес сокрушительный удар: вес стал расти как на дрожжах.
— Как ты думаешь, почему все попытки изменить ситуацию с треском проваливались?
— Достижение любой цели — это всегда желание (мотивация) и знания. Нет чего-то одного — и результата не будет, а если и будет — то очень краткосрочный.
В моем случае проблемы были с обеими составляющими, но все же, наверное, больший вклад в общий результат внесло отсутствие необходимых знаний — о том, как устроен наш организм, какие есть макронутриенты, чем они важны, что такое калораж, как работает организм, базовые познания в биохимии и гормональной системе. Вещи, которые на самом деле довольно просты для понимания, просто нужно потратить несколько недель на то, чтобы вникнуть в проблему. Вместо того, чтобы читать про очередную диету, даже не понимая, что ты делаешь и почему.
— Что стало триггером, побудившим тебя дать лишнему весу финальный бой?
— Как сейчас помню, я вернулся из двухнедельного турне по Мальдивам, где самым тяжелым физическим занятием был подъем бокала. Привез с собой стандартную «пятерочку» и, встав на весы, увидел, что до заветной цифры в 100 кг осталось всего два килограмма.
Плюс начал встречаться с друзьями-знакомыми, и они как-то подозрительно часто стали вместо радости от встречи говорить: «Ну ты, дружище, и разожрался!» В принципе, фраза мне в тот момент уже была не нова, но с такой периодичностью все же в мой адрес до этого не звучала. Вот тогда я и задумался: как жить-то дальше?
С этого начался путь длиной вот уже почти в четыре года.
— И что ты же сделал?
— Уже понимая, что результат определяется, прежде всего, питанием, а не тренировками, я одновременно с приобретением абонемента в спортзал начал активное штудирование литературы. На удивление, все оказалось проще, чем я думал, и довольно быстро я перестроил весь свой рацион. Ел при этом значительно чаще и больше по объему, чем до этого, но жестко контролировал калории и соблюдал баланс Б-Ж-У.
Да, были периодические срывы, но я раз за разом становился обратно на рельсы. В результате, на фоне почти ежедневного часового кардио на дорожке или степпере за год ушло более 25 килограммов, и я превратился в щуплого подростка.
После этого все свое внимание я переключил на набор мышечной массы. Четыре-пять силовых тренировок в неделю с тех пор — моя норма. Результаты на заставили себя ждать.
— Что было самым сложным на этом пути преображения?
— Моменты, когда ты уже видишь приличный результат в зеркале, и хочется остановиться и переключить внимание на что-то другое, отличное от еды и спортзала. Таких моментов было несколько.
— Чем ты теперь отличаешься от предыдущей версии себя?
— Прежде всего, я научился отлично чувствовать свой организм. Я не боюсь краткосрочного обжорства, не боюсь «неправильной еды», не боюсь даже привезти из отпуска ту самую «пятерочку», понимая, что из них четыре килограмма — вода, которая уйдет сама при нормализации питания всего за несколько дней, а от остального избавлюсь за пару недель, чуть сократив количество калорий за счет урезания углеводов.
Я понимаю, когда мне «хватит» — в плане еды и выпивки, и когда мне «надо» — в плане физической активности.
— Каковы твои текущие достижения?
— Стараюсь, чтобы прогресс постоянно присутствовал, немного «отъедаюсь» зимой и возвращаюсь к правильному весу весной.
Свою лучшую летнюю форму запланировал как раз на этот год.
— Ну что ж, удачи в твоих спортивных достижениях. Оглядываясь назад, что бы ты сейчас сделал по-другому?
— Наверное, не так сильно бы ограничивал калории, не так сильно бы боялся углеводов, делал бы меньше кардио и больше силовых тренировок.
Но, скорее всего, без этого результат был бы хуже. А когда его не видишь — начинаются думы — «а может, ну его». Так что предпочитаю считать, что все делал плюс-минус правильно.
— От чего в плане питания ты бы посоветовал отказаться в первую очередь желающим похудеть?
— У меня здесь плохая новость для тех, кому действительно нужно похудеть на много, первое от чего придется отказаться — это алкоголь, во всех его проявлениях.
— Ты прямо по-живому режешь.
— Увы, без этого серьезных результатов ждать не приходится.
— Интересно, почему?
— Говоря по-простому, спирт — это яд, и для организма первоочередная задача от этого яда избавиться, вывести его. Причем яд этот очень калорийный, в одном грамме спирта — 7 калорий. В бутылке сухого вина — минимум 500-600 калорий, в бутылке водки — 1400 калорий.
Эти калории будут являться для организма приоритетным источником энергии, при этом использование других макронутриентов (прежде всего, углеводов и жиров) в качестве источника энергии будет замедлено. Поступаемые с едой углеводы будут идти на пополнение гликогенного депо, а при его заполнении — откладываться в жир. Поступаемые жиры будут тоже откладываться в жир, а липолиз этого жира будет значительно затруднен.
При всем при этом, алкоголь довольно сильно тормозит метаболизм.
— Ничего себе, по-простому. А если еще проще?
— Совсем по-простому, закусывая водку салатом оливье, организм будет функционировать за счет водки, картошка — отправится в печень и мышцы, если она там нужна, если нет, то в живот; ну а майонез — прямиком в живот и, если ничего не делать — то там и останется.
— Очень наглядно!
— В целом, самое главное все же, не устану повторять — потреблять калорий меньше, чем расходуешь. Очень простой принцип, о котором большинство забывает. Это главный базис, все остальное уже надстройки к нему.
И когда цели по уменьшению веса достигнуты, поддерживать его уже значительно проще. Тогда можно добавлять и алкоголь, и десерты, и все остальное. Главное, знать меру.
Фото: личные архивы
