Биолог Ли припомнила, что компоты и варенье с косточками становятся ядом через полгода хранения

window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-117754-33', blockId: 'R-A-117754-33' }) }) Согласно информации, предоставленной порталу "Доктор Питер" преподавателем кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Елизаветой Ли, варенье и компоты, содержащие косточки, не следует хранить дольше полугода. Прошедшие этот срок заготовки могут представлять опасность из-за превращения выделенного из косточек амигдалина в ядовитую синильную кислоту.

По мнению биолога, употребление таких заготовок после истечения указанного срока может вызвать неприятные последствия, такие как слабость, онемение, головокружение, першение в горле и тошнота. В случае серьезного отравления могут проявиться симптомы, такие как потеря сознания, судороги, нарушение кровообращения, дыхательная недостаточность и даже летальный исход.

Сохранять невскрытые банки можно примерно два года, предпочтительно в прохладном месте, таком как погреб или холодильник. Биолог также рекомендует употреблять соленые или маринованные грибы в течение первого года после приготовления.

Следует избегать употребления заготовок с неприятным запахом или склизким содержимым, даже если срок их хранения еще не истек. Также не рекомендуется использовать их для приготовления пищи. Признаками испорченного продукта могут быть вздутая или выпуклая крышка, а также наличие ржавчины на металлических крышках и коричневых или черных пятен на банке.

Общество с ограниченной ответственностью «ЛИЗА НОРМ», Фонд содействия развитию массовых коммуникаций и правовому просвещению «Так, Интернет признаны в РФ иностранными агентами. Автор: Екатерина Кузнецова
Источник: lenta.ru
Яндекс новости 📅 Вчера, 20:51 (window); window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ "blockId": "R-A-6081369-1", "renderTo": "yandex_rtb_R-A-6081369-1", "type": "feed" }) })